2021-01-06燕之娇动态

重庆地处长江、嘉陵江两条大河汇合之处，是西南水运的枢 纽，川江上zui大的码头。这里常常千帆汇集，舟楫如梭，是长江 上游人流、物流的要冲地带。码头汇集了大批东去西来，北至南 归的各

2020-12-15燕之娇动态

中国饮食文化源远流长，火锅作为其重要组成部分，受到无数人的喜爱。随着火锅的发展，以其辛辣可口的口感，在市场上的地位越来越高。火锅的灵魂来自火锅调料，如何选择一种优质、适宜的火锅调料

2020-12-02燕之娇动态

一、四种类型的锅底材料非常有利。1.骨汤火锅底料优点，香浓，有助于缺钙人群，营养成分含量高。2.鱼汤底料的优点，明目的效果，鱼汤的滋补作用。3.鸡汤底料优势，香，不易上火。4.鸽子

2020-11-26燕之娇动态

火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。边煮边吃的特点让它显得格外的特别，锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气

2020-11-05燕之娇动态

1. 多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素.其性多偏寒凉。不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足.还有清凉、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮.才有消火作用。2. 适量放些豆腐。

2020-10-22燕之娇动态

锅底料的挑选异常重要。那么，我们该如何挑选质优的火锅底料呢?告诉大家简单的方法： 1、 摸当大家选购火锅汤底的时候，建议还试一下其手感，如果拿起来感觉特别硬的话，掰都掰不断的话，那

2020-10-13燕之娇动态

重庆火锅有九大特点：一是味浓鲜香，麻辣见长。二是一热 当三鲜。各种菜品都处于滚沸之中，边烫边吃，充分保持了菜品 的热度，又热又鲜，十分可口。三是鲜上加鲜。红汤清汤所用原 料如鸡、鱼

2020-09-22燕之娇动态

挑选毛肚时注意选肚外面(有肠油的一面)要干净，切莫有草料或粪渣类污物，因为太难清理、太难洗了。快速清洗毛肚的方法食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具,再用盐; ,仍加食盐和醋揉

2020-09-08燕之娇动态

火锅是冬日里zui受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理。下面就给大家讲讲吃火锅必点的那些菜。一、红薯，红薯我们都知道肉类

2020-08-20燕之娇动态

从火锅的发展历程看，人们对它的研究从未停止过。特别是 近年来，不少人对火锅的营养问题十分关心，一些专家学者也对 此作了研究，提出了不少建议，如传统的火锅烹调方法和汤卤在 高温作用下

2020-08-20燕之娇动态

1. 多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素.其性多偏寒凉。不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足.还有清凉、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮.才有消火作用。2. 适量放些豆腐。

2020-08-07燕之娇动态

随着社会的不断发展，越来越多的人喜欢上了麻辣鲜香的火锅。成都火锅已经遍布全国各地，在这些火锅店当中，有的人选择自主炒料，而有的人选择火锅底料厂进行代加工。但随着市场的大趋势发展，更